GURMESAN

Cardápio

Produtos

EDAMAME

150 gramas de fava de soja cozida, azeite de oliva e sal rosa.

SHITAKE COM FRUTOS DO MAR

Cogumelo shitake salteado na manteiga, camarão, polvo e salmão flambados no saquê.

SASHIMI COM AMÊNDOAS (10 UNIDADES)

Salmão maçaricado, azeite de laranja, molho teriyaki e amêndoas.

ALEXA (6 UN.)

Enroladinho de salmão com salmão crocante e cream cheese. Teriyaki trufado e couve crocante.

EBI FURAI (4 UNIDADES)

Camarão rosa pistola empanado em farinha panko com molho de mostarda.

COMBINADO VEGANO (34 PEÇAS)

16 Uramaki, 8 hossomaki, 10 nigiri variados.

URAMAKI TAMANEGUI (8 UN.)

Salmão, pepino e cream cheese. Envolto em salmão, molho de ostras trufado e cebola crocante

RISOTO DE CAMARÃO

Camarão, arroz arbório, vinho branco e parmesão.

SASHIMI 10 CORTES

SALMÃO | ATUM | PEIXE BRANCO

HARUMAKI DE QUEIJO

Dupla de rolinho primavera, recheado com queijo e orégano.

ENJOY TRUFADO (2 UN.)

Salmão, cream cheese, raspas de limão siciliano, flor de sal, azeite trufado e um toque de pimenta.

SASHIMI TORÔ (6UN.)

Barriga de salmão, azeite de oliva, ovas de massagô, raspas de limão siciliano e molho ponzu (molho cítrico japonês à base de shoyu).

TEMAKI SEM ARROZ

Filadelfia, Negi Shake ou Skin.

COMBINADO TOP (36 PEÇAS)

6 alexa, 6 sophie, 6 arapuã, 8 uramaki gurmê e 10 fatias de sashimi molho de ostras

URAMAKI AVOCADO (8 UN.)

Camarão com cream cheese, envolto com abacate, molho teriyaki e gergelim.

GURME KIDS

Tirinhas de coxão mole, acompanhados de arroz e batata frita.

YAKISOBA DE FRUTOS DO MAR

Macarrão crocante, salmão, polvo, camarão, legumes e molho cremoso.

SASHIMI KITÁ (10 UNIDADES)

Salmão, molho de ostras trufado e massinha crocante.

NIGIRI ATUM GURMÊ (2 UN.)

Atum, azeite trufado, flor de sal, ovas de massagô e cebolinha.

EBI FURAI (8 UNIDADES)

Camarão rosa pistola empanado em farinha panko com molho de mostarda.

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